İkinci gün, gıda israfını önleme ve sağlıklı beslenmeyi teşvik etme misyonuyla faaliyet gösteren “OnPlate” atölyesine gidildi. Burada, gıdaların daha uzun süre saklanabilmesi ve sağlıklı beslenme yöntemleri üzerine bilgiler paylaşıldı; ayrıca geleneksel Letonya lezzetlerinin tadımı yapıldı. Günün devamında katılımcılar, iş birliği içinde kendi yemeklerini hazırlayarak keyifli anlar yaşadı. Günün sonunda ise çevre uzmanları tarafından Letonya’da çevre bilincini artırmaya yönelik projeler, geri dönüşüm çalışmaları ve çocuklara yönelik eğlenceli ve öğretici çevre bilinci aktiviteleri hakkında bilgi verildi.